ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಜವಾದ ನೀರು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಯೋಜನಾ ಅಂದಾಜು. ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಆಯಾಮಗಳು, ಬೆಲೆಗಳು, ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.